das wesen eines bergbauerngasthofes besteht darin, alle produkte aus dem eigenen betrieb und insbesondere das fleisch zu verwerten
Jeder Betrieb hat seine eigenen Spezialitäten: Rind, Kalb, Schwein, Zicklein, Kaninchen usw., so dass einem das Wasser im Mund zusammenlaufen kann!
Alle Teile werden verwertet und das Fleisch wird in Form von Eintöpfen, Fleischschnackas, Braten, Schmorgerichten, Grillgerichten usw. zubereitet. Der Bergbauerngasthof lebt im Rhythmus der Jahreszeiten und der Produktion, so dass die Speisekarte von Woche zu Woche variiert.
Fleischfondue
Pik-Pik
Markknochen
Zutaten
Zubereitung
Die Fleischschnecken sind bereit! Sie können diese mit einem grünen Salat geniessen!
Wenn Sie einen Tisch oder eine Unterkunft buchen möchten, rufen Sie bitte direkt bei dem Bergbauerngasthof Ihrer Wahl an.
Reservierungen sind vor allem für Wochenenden und Feiertage mehr als ratsam.
Wenn Sie weitere Infos über unsere Bergbauerngasthöfe benötigen, stehen wir gerne zur Verfügung : info@fermeaubergealsace.com
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