Alles vom Schwein

Fermes Auberges du Haut Rhin - les spécialités

Eine Herbsttradition

Die Tradition des Schweinschlachtens hat sich besonders in den Tälern von Masevaux und von Thann erhalten und verlängert dadurch die Saison einiger Bergbauerngasthöfe bis Ende November.

Das Schlachtfest verspricht ein wahrhaft riesiges Vergnügen, was die Mengen, die Qualität sowie die Atmosphäre angeht, aber natürlich auch die Kalorien, die man jedoch vor dem Winter gut gebrauchen kann. Kilometerweise werden Würste verzehrt, munden Metzelsuppe, Presskopf mit Meerrettich, Schweinskopfsülze und gegrillte Speckscheiben sowie Schweinshaxe in scharfer Kräutersoße, frisches Sauerkraut mit Siedfleisch und frisch geräucherten leckeren Würsten….

Unser Tipp

Zum Schlachtfest empfiehlt es sich immer in den Bergbauerngasthöfen zu reservieren !

Wenn Sie einen Tisch oder eine Unterkunft buchen möchten, rufen Sie bitte direkt bei dem Bergbauerngasthof Ihrer Wahl an.
Reservierungen sind vor allem für Wochenenden und Feiertage mehr als ratsam.
Wenn Sie weitere Infos über unsere Bergbauerngasthöfe benötigen, stehen wir gerne zur Verfügung : info@fermeaubergealsace.com

#fermesaubergesduhautrhin #massifdesvosges

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